belmedia Redaktion

Trinkgeld als Führungsinstrument: Motivation und Teamgeist in der Gastronomie stärken

Trinkgeld kann mehr sein als eine nette Geste – richtig eingesetzt, wird es zum wirksamen Instrument der Mitarbeiterführung. Trinkgeld ist mehr als eine nette Geste und ein Bonus für guten Service: Bewusst eingesetzt kann es tatsächlich zum wirksamen Führungsinstrument werden. Davon ist Gabriele Henkel, systemische Organisationsberaterin und Wachstumsbegleiterin bei Henkel + Henkel in München, fest überzeugt.

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Hotel Zugspitze digitalisiert weiter: Neue Cloud-Kassenlösung steigert Effizienz & Gästekomfort

Das Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen setzt bei der Restaurantkasse auf eine cloudbasierte Lösung, um Abläufe zu beschleunigen und Servicequalität zu erhöhen. Für noch mehr Gästekomfort und vereinfachte interne Abläufe hat das Hotel Zugspitze eine weitere Digitalisierungsrunde gestartet. Nachdem bereits im Jahr 2024 zahlreiche Prozesse in den Bereichen von Rezeption, Restaurant, Spa, Housekeeping und Küche auf digitale Systeme umgestellt wurden, hat man sich jetzt bei der Restaurantkasse für eine Cloud-Lösung entschieden.

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Mindspace eröffnet im Hilton Berlin: Neues Hybrid-Konzept verbindet Erholung & Genuss

Mindspace eröffnet erstmals einen Standort in einem Full-Service-Hotel und bringt Flex-Office und Hotellerie unter ein Dach. Mindspace, einer der grössten Anbieter für Flex-Office-Lösungen in Europa, eröffnet erstmals einen neuen Standort in einem Full-Service-Hotel. Im renommierten Hilton Berlin setzt Mindspace ein innovatives Hybrid-Konzept um, das Business mit den Annehmlichkeiten eines Hotels vereint und Unternehmen die Möglichkeit bietet, ihre Geschäftsadresse an einer der exklusivsten Adressen Berlins zu etablieren.

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Führung in der Gastronomie: Warum das Team immer den Chef widerspiegelt

Unmotivierte Mitarbeiter, Beschwerden und Chaos im Betrieb – oft liegt die Ursache nicht beim Team, sondern bei der Führung. „Mein Team ist unfähig. Ich finde einfach keine besseren Leute.“ Diese Klage hört man täglich in Restaurants und Hotels. Mitarbeiter kommen zu spät, arbeiten ungenau, zeigen keine Initiative. Der Service happert, Gäste beschweren sich, und der Unternehmer steht scheinbar allein da.

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Themenhotel: Erlebnis statt Standardunterkunft – Konzept, Vorteile und Beispiele

Ein Themenhotel bietet eine Unterkunft, in der Architektur, Einrichtung und Service gezielt ein übergeordnetes Thema visualisieren – vom Abenteuer‑Loft bis zur nostalgischen Zeitreise. Für viele Gäste wird damit der Aufenthalt selbst zum Erlebnis statt bloss zur Übernachtung. In Zeiten wachsender Ansprüche an Individualität, Design und Erlebnis gewinnt das Konzept des Themenhotels zunehmend an Bedeutung. Wo früher Standard‑Zimmer dominierten, bieten heute Ausstattungen mit konsequent durchgeführtem Motto, sorgfältig ausgewählten Dekoren und gezielter Erlebnisinszenierung neue Reize. Im Folgenden werden Konzept, Hintergründe, Chancen und Herausforderungen von Themenhotels erläutert – ergänzt durch Beispiele aus der Schweiz.

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Motel, das Auto‑nahe Hotel: Mobilität, Funktionalität und Architektur im Fokus

Ein Motel verbindet Übernachtung und Fahrzeugnähe auf eine Weise, die sich gezielt an Autofahrende richtet – von Fernreisenden bis Stadtpendlern. In der Praxis ist dieses Konzept ebenso funktional wie wandelbar. Der Begriff Motel stammt aus dem englischen „motor hotel“ und verweist direkt auf die Verbindung von Auto und Unterkunft. Ursprünglich wurden Motels jenen Reisenden entworfen, die mit dem Fahrzeug unterwegs waren – eine Entwicklung, die durch den zunehmenden Autoverkehr im 20. Jahrhundert stark beschleunigt wurde. Gleichzeitig blieb das Konzept flexibel genug, um sich auch heute – abseits grosser Autobahnen – neuen Zielgruppen und Einsatzszenarien anzupassen.

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Room4U AG: Günstige Lagerboxen – flexibel in Grösse und Laufzeit

Manche Dinge brauchen mehr Raum, als in den eigenen vier Wänden verfügbar ist: ein Motorrad, das sicher und trocken stehen soll, Möbel mit Erinnerungswert, Akten, die geschützt archiviert werden müssen, oder ein Hobby, das endlich Platz zum Entfalten finden darf. Vielleicht möchten Sie an einem Projektauto schrauben, eine LAN-Party veranstalten oder Ihrer Band einen Proberaum geben – Möglichkeiten gibt es viele. Wer sich selbständig macht oder ein junges Unternehmen führt, benötigt zudem oft ein Büro, das professionell wirkt und trotzdem flexibel bleibt. Ein Raum kann vieles sein – Arbeitsplatz, Werkstatt, Lager oder Bühne für die eigenen Ideen. Entscheidend ist, dass er jederzeit zugänglich, sicher und sauber bleibt. Die Room4U AG bietet genau dafür den passenden Rahmen. In Basel, Kreuzlingen, Schaffhausen, Spreitenbach und Winterthur finden Sie moderne, zentral gelegene Räume, die sich individuell nutzen lassen: als Lager für Möbel, Sammlerstücke oder Dokumente, als Garage für Fahrzeuge, als Büro für Selbständige oder als Hobbyraum für kreative Projekte. Jeder Standort ist leicht erreichbar, verfügt über sichere Zugangs- und Schliesssysteme und bietet die Infrastruktur, die Sie für Ihre persönliche Nutzung benötigen. Room4U eröffnet Ihnen Freiraum – für Dinge, die Ihnen wichtig sind, und Ideen, die wachsen sollen.

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Restaurant Alpenblick Passwang: Gemütliches Bergrestaurant

Hoch über Ramiswil, am Passwang im Solothurner Jura, erwartet Sie ein Ort, an dem sich ein eindrucksvolles Panorama, atemberaubende Natur und herzliche Gastfreundschaft verbinden: das Restaurant Alpenblick. Auf 950 Metern über Meer geniessen Sie den freien Blick über Wälder, Täler und die markanten Juraketten. Ob Sie als Wanderer auf den Panoramawegen unterwegs sind, als Velofahrer oder Biker die kurvenreiche Strecke meistern oder als Autoclub die historische wie auch die neue Passwangstrasse entdecken – hier oben finden Sie den idealen Ort für eine Pause. Die historische Route führt mit nostalgischem Charme durch alte Mühlen und Weiler, die neue Strasse dagegen ist direkter angelegt und eröffnet aussichtsreiche Blicke ins Tal. Schon der Weg hinauf ist ein Erlebnis, das bei gutem Wetter auf der Sonnenterrasse seinen Höhepunkt findet – mit einer Tasse Kaffee, einem Stück Apfelkuchen oder einem ausgedehnten Mittagessen. Seit 2016 sorgen engagierte Gastgeber dafür, dass Sie sich vom ersten Moment an willkommen fühlen. Das gelebte Motto „Der Gast ist König“ zeigt sich in einer abwechslungsreichen Küche ebenso wie im aufmerksamen Service. Neben der gemütlichen Gaststube und der weiträumigen Terrasse steht ein heller Saal zur Verfügung – ideal für Familienfeste, Vereinsanlässe oder Hochzeiten. Ganz gleich, ob Sie allein, zu zweit oder mit einer grossen Gruppe kommen: Im Alpenblick Passwang verbinden sich Naturerlebnis und Kulinarik zu einer Auszeit, die Ihnen lange in Erinnerung bleibt.

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Venezianer leitet Kulturhotspot The Knast in Berlin: Pier Andrea Mestre übernimmt Führung

Der Venezianer Pier Andrea Mestre wird General Manager des neuen Kulturstandorts THE KNAST im ehemaligen Frauengefängnis in Berlin-Lichterfelde. Von aussen betrachtet, ist es ein grosser Schritt, von der Lagunenstadt Venedig in das kosmopolitische Berlin zu wechseln. Für Pier Andrea Mestre, den neuen General Manager des Kulturstandorts THE KNAST, ist es jedoch eine folgerichtige Entscheidung.

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60 Jahre Achat Hotel Suhl: Vom Interhotel der DDR zum modernen Stadthotel

Das Achat Hotel Suhl feiert sein 60-jähriges Bestehen und blickt auf eine bewegte Geschichte vom Interhotel bis zum modernen Stadthotel zurück. Am 7. Oktober 1965 als „Hotel Thüringen Tourist Suhl“ gegründet, entwickelte sich das Haus über die Jahrzehnte vom kleinsten Interhotel der DDR über das „Michel Hotel Suhl“ hin zum heutigen Achat Hotel.

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Housekeeping effizient organisieren: Standardisierung und Tools

Effizientes Housekeeping ist das Rückgrat eines funktionierenden Hotels. Mit klaren Standards und passenden Technologien lassen sich Reinigungsroutinen straffen, Qualität sichern und Kosten senken. Der Hausdienst prägt das Gästeerlebnis – Unordnung oder inkonsistente Reinigung wirken sofort nachteilig. Deshalb ist es essenziell, Abläufe zu standardisieren und moderne Tools einzusetzen, die den Betrieb stützen und nicht belasten.

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Château de Berne: Clef MICHELIN bestätigt Exzellenz und provenzalische Lebenskunst

Das Château de Berne, Relais & Châteaux im Herzen der Provence, freut sich über die erneute Auszeichnung mit der Clef MICHELIN – einer prestigeträchtigen Ehrung für aussergewöhnliche Hotelerlebnisse. Diese vom Guide MICHELIN verliehene Auszeichnung steht für höchste Qualität und hebt Häuser hervor, die durch Architektur, Service, Gastfreundschaft und die Einzigartigkeit ihres Erlebnisses überzeugen. Die Clef MICHELIN spiegelt die Sorgfalt wider, die jedem Detail der Gastlichkeit gewidmet wird – von der Einrichtung der Zimmer bis zur Gesamtatmosphäre des Hauses.

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Kimpton Main Frankfurt feiert 1. Kimpton Festival mit 500 Gästen und urbanem Lifestyle

Mit Musik, Kunst, Kulinarik und Performances wurde das Kimpton Main Frankfurt zur Bühne für Frankfurts neue Lifestyle-Szene – das erste Kimpton Festival in Deutschland begeisterte 500 Gäste. Am gestrigen Abend feierte das Kimpton Main Frankfurt mit rund 500 Gästen aus Wirtschaft, Medien, Society und Kultur das erste Kimpton Festival in Deutschland. Musik, Kunst, Performances und kulinarische Highlights verwandelten das Haus in eine lebendige Bühne, auf der bis in die Nacht gefeiert wurde.

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Giardino Lago bleibt offen: Winterlicher Rückzugsort am Lago Maggiore, stilvolles B&B

Das Boutique Hotel Giardino Lago öffnet erstmals im Winter und lädt ab dem 24. Oktober 2025 zum Bed & Breakfast mit Seeblick ein. Das charmante Boutique Hotel Giardino Lago bleibt erstmals auch im Winter geöffnet und empfängt seine Gäste ab dem 24. Oktober 2025 als stilvolles Bed & Breakfast. Damit bietet das Haus mit seinen 15 individuell gestalteten Zimmern eine neue Möglichkeit, den Lago Maggiore auch in der ruhigeren Jahreszeit zu erleben – direkt am Wasser, mit unvergleichlicher Aussicht und Tessiner Lebensgefühl.

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Seehotel Überfahrt erneut mit drei MICHELIN Keys: Althoff Hotels glänzen am Tegernsee

Erneuter Grund zur Freude für die Althoff Hotels: Das Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern erhält zum zweiten Mal in Folge drei MICHELIN Keys. Die Höchstauszeichnung des Guide MICHELIN würdigt aussergewöhnliche Aufenthalte, höchsten Service und Gastfreundschaft – eine Ehre, die nur wenige Häuser in Deutschland teilen.

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The Florentin, Frankfurt: Historische Villa trifft auf modernes Design der Althoff Collection

Mit The Florentin eröffnet die Althoff Collection ein neues Urban Retreat, das Geschichte und Gegenwart verbindet. Architekturgeschichte trifft auf zeitgenössische Handschrift: The Florentin, das neue Urban Retreat im Portfolio der Althoff Collection, öffnet diesen November in Frankfurt. Zwei Designrouten bestimmen den Charakter des Hauses: Die historische Villa von 1901 wurde von „atelier zürich“ (Zürich) sensibel in die Gegenwart geführt, während „Unscripted Design“ (Singapore) die Gästezimmer und die öffentlichen Bereiche choreografierte. Verbunden werden beide Welten durch eine Lichtdramaturgie von „Licht Kunst Licht“, die Materialien, Proportionen und Atmosphären subtil inszeniert.

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Veranda Resorts: Vierfacher Erfolg bei den Tripadvisor Traveller’s Choice Awards 2025

Veranda Resorts begeistert mit mauritischer Gastfreundschaft – gleich vier Häuser zählen zu den beliebtesten Hotels weltweit. Die mauritische Gastfreundschaft begeistert Reisende aus aller Welt: Veranda Resorts wurde bei den Tripadvisor Traveller’s Choice Awards 2025 mehrfach ausgezeichnet und zählt damit zu den beliebtesten Hotelmarken weltweit. Gleich vier Häuser – Veranda Grand Baie, Veranda Palmar Beach, Veranda Paul & Virginie und Veranda Pointe aux Biches – erhielten die renommierte Auszeichnung.

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