Hotel Hinteregger: Skifahren, Wellness und Hofküche inmitten der Hohen Tauern

Ein historisches Wirtshaus, ausgezeichnete Architektur, Produkte vom eigenen Bauernhof – und rundherum die mächtige Bergwelt des Nationalparks Hohe Tauern. Das Hotel Hinteregger in Matrei in Osttirol ist kein klassisches Alpenhotel. Hier treffen jahrhundertealte Gastlichkeit und urbanes Design aufeinander, Naturmaterialien wie Holz, Stein und Lehm auf klare Linien und grosse Glasflächen. Ein spannender Kontrast, der perfekt zu einem Winter passt, den man draussen intensiv erlebt und drinnen ganz entspannt ausklingen lässt. Nur wenige Minuten entfernt wartet das Grossglockner Resort Kals-Matrei, das grösste Skigebiet Osttirols. In der Saison 2026/27 geht es von 10. Dezember bis 4. April auf 44,6 präparierte Pistenkilometer und zusätzliche 4,6 Kilometer Skirouten. 17 Anlagen erschliessen das Gebiet zwischen Matrei und Kals – mit weitem Blick auf eine Bergwelt, in der sich mehr als 60 Dreitausender versammeln. Wer zwischendurch einkehren möchte, findet hoch oben mit der Adlerlounge einen spektakulären Logenplatz über den Hohen Tauern.

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Zukunftstag im Alpbachtal: Marke, KI im Gästezimmer und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt

Am 23. Oktober fand der 4. Alpbachtal Tourismus Zukunftstag im Congress Centrum Alpbach statt. Im Mittelpunkt standen die Weiterentwicklung der Marke, konkrete Projekte im Lebensraum und künstliche Intelligenz im Gästezimmer. Höhepunkt des Abends war der Vortrag des Neurowissenschaftlers und Bestsellerautors Dr. Henning Beck über die Entstehung neuer Ideen. Berge, Familienangebote, gutes Essen und Natur. Das können viele Destinationen. Das Alpbachtal zeigt künftig noch klarer, was die Region unverwechselbar macht. Am Freitagabend stellte Geschäftsführer Wolfgang Kostenzer die Weiterentwicklung der Marke vor. Die zehn Orte rücken dabei als eine Destination zusammen.

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Grand Resort Zürserhof: Familienurlaub mit Eleganz, Wintersport und Gastlichkeit

Nicht alles, was aussergewöhnlich ist, muss sich in den Vordergrund drängen. Manchmal zeigt es sich in der Art, wie man empfangen wird. In Skiern, die am Morgen bereits vorbereitet sind. Oder in einem vertrauten Lied am Piano, während draussen leise der Schnee fällt. Genau darin liegt das besondere Lebensgefühl des 5 Sterne Grand Resorts Zürserhof. Schon die Anreise über den Flexenpass verändert den Rhythmus. Hinter der letzten Kurve öffnet sich das hochalpine Tal von Zürs, umgeben von verschneiten Gipfeln und klarer Bergluft. Etwas oberhalb des Ortes liegt der Zürserhof, direkt an der Piste und zugleich angenehm zurückgezogen. Draussen die Weite des Arlbergs, drinnen eine Welt aus Geborgenheit, Grosszügigkeit und persönlicher Aufmerksamkeit.

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Portixol Hotel Mallorca: Winter in Palma mit Spa, Meerblick und mediterranem Lifestyle

Wenn auf Mallorca die ruhigere Jahreszeit beginnt, zeigt sich Palma von einer besonders entspannten Seite. Weniger Trubel, viel Licht, Spaziergänge am Meer und trotzdem das urbane Leben einer mediterranen Hauptstadt: Genau dazwischen liegt das Portixol Hotel & Restaurant, direkt am kleinen Hafen von Portixol und nur einen Spaziergang von Palmas Zentrum und der Kathedrale entfernt. Das exklusive Boutiquehotel verbindet skandinavische Schlichtheit mit mediterranen Farben, viel Licht und einer wunderbar unkomplizierten Atmosphäre. Gerade im Winter wird die Lage zum Vorteil. Morgens geht es zu Fuss entlang der Promenade Richtung Palma, mit dem Fahrrad an der Küste entlang oder zu einer Runde Golf. Das Hotel bietet seinen Gästen nach Verfügbarkeit kostenlose Citybikes; Rennräder, Mountainbikes und E-Bikes können ebenfalls organisiert werden. Auch Tennis, Wandern und der Palma Sport & Tennis Club gehören zu den Aktivitäten, die sich mit einem Aufenthalt verbinden lassen.

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Joachim Wissler startet Althoff Eats Club für Kulinarik, Wein, Reisen und Genussmomente

Joachim Wissler schlägt bei den Althoff Hotels ein neues kulinarisches Kapitel auf. Als Grand Chef erweitert der Spitzenkoch seine Rolle weit über die Küche hinaus: Künftig wird er zum kulinarischen Gastgeber, Entdecker und Wegweiser der Hotelgruppe. Sichtbarer Auftakt dieser neuen Rolle ist der Althoff Eats Club – ein neues Format rund um Kulinarik, Wein, Reisen und besondere Genussmomente. Wo geht ein Spitzenkoch eigentlich selbst essen? Welche Produzentinnen und Produzenten sorgen aktuell für Aufmerksamkeit, welche Weine sind eine Entdeckung wert – und was macht einen Restaurantabend heute wirklich besonders? Genau diese persönlichen Perspektiven stehen im Mittelpunkt des kostenfreien Clubs. Joachim Wissler teilt Empfehlungen und Entdeckungen, nimmt Mitglieder mit auf seine kulinarischen Streifzüge und richtet den Blick dabei ganz bewusst weit über die eigenen Häuser hinaus.

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Castel Rundegg in Meran: Goldener Herbst mit Wellness, Genuss und herrschaftlicher Ruhe

Wenn warmes Licht durch die alten Bäume fällt, sich Weinberge und Obstgärten golden färben und über Meran die klare Herbstsonne scheint, beginnt im Castel Rundegg eine besonders genussvolle Zeit. Das historische Schlosshotel für Erwachsene verbindet herrschaftliches Ambiente mit moderner Leichtigkeit, ausgezeichnete Küche mit wohltuender Ruhe und die Nähe zur Stadt mit viel privatem Freiraum. Ein Rückzugsort für alle, die den Südtiroler Herbst von seiner eleganten Seite erleben möchten. Schon beim Betreten des Castel Rundegg wird die besondere Atmosphäre des Hauses spürbar. Jahrhundertelang gewachsene Geschichte trifft hier auf zeitgemässen Komfort und ein feines Gespür für Individualität. Die grosszügigen Zimmer und Suiten sind allesamt Unikate. Historische Details, ausgesuchte Möbel und elegante Stoffe schaffen stilvolle Wohnwelten, in denen Gäste zur Ruhe kommen und den Alltag für eine Weile hinter sich lassen.

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Im Winter mit der Familie im Zillertal: Hofchalets verbinden Bauernhof, Wellness und Pisten

Am Morgen kommt der Frühstückskorb mit frischen Köstlichkeiten vom eigenen Hof direkt vor die Chalettür, wenig später geht es mit dem Skibus auf die Piste. Zurück vom Berg warten Infrarotsauna und Hot Spring Whirlpool, und wenn der Sinn nach etwas Süssem steht, kommt der frisch zubereitete Kaiserschmarrn direkt ins Chalet. Auf dem Schustererhof in Stumm gehören Bauernhof und Winterurlaub zusammen: Die Zillertaler Hofchalets bieten privates Wohnen im eigenen Chalet, echtes Tiroler Hofleben und die Skigebiete des Zillertals gleich in der Nähe. Der 200 Jahre alte Schustererhof liegt im Herzen des Zillertals. Die drei Chalets befinden sich rund 100 Meter vom Hof entfernt und bieten auf bis zu 90 m² zwei Schlafzimmer, eine eigene Küche, Sauna, Whirlpool und Terrasse. Der Blick geht über verschneite Wiesen zu den Berggipfeln und ins Skigebiet. Wer im historischen Bauernhaus wohnen möchte, findet dort zwei Studioapartments mit Sauna und Komfortzimmer im Landhausstil. Eier von den eigenen Hühnern, frische Milch, Speck und Käse kommen beim Frühstück oder beim Hüttenschmaus im Chalet auf den Tisch. Im Hofladen können sich die Gäste mit regionalen Produkten eindecken.

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Winter in Malbun: Gorfion Familienhotel öffnet neu mit Ski-in/Ski-out und Wellness

Für viele Kinder gehört der Skiurlaub zu den schönsten Erlebnissen ihrer Kindheit. Sie erinnern sich an die erste gelungene Abfahrt, an Schneeballschlachten, den heissen Kakao nach dem Skikurs oder das Lachen auf der Rodelbahn. Genau diese Momente machen Familienferien im Winter so besonders. Im neu gestalteten Gorfion Familienhotel in Malbun beginnt der Winterspass vor der Hoteltür. Nach einem umfassenden Umbau öffnet das Vier-Sterne-Superior-Hotel am 4. Dezember 2026 wieder seine Türen. Viele Bereiche wurden neugestaltet – damit Familien ihren Winterurlaub vom ersten Moment an geniessen können. Einfacher kann ein Skitag kaum sein: Das Gorfion bietet bequemes Ski-in, Ski-out. Die Skischule liegt gleich neben dem Hotel und vom SkiDepot ist die Piste nur wenige Schritte entfernt. Während die Kinder voller Vorfreude ihre Skier anschnallen, sind auch die Eltern schnell startklar. So beginnt der Skitag ohne Hektik und mit genau dem, worauf sich Familien das ganze Jahr freuen: gemeinsam Zeit im Schnee verbringen.

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Alkoholfreie Getränkebegleitung für mehrgängige Menüs im Gastrobetrieb

Eine überzeugende alkoholfreie Getränkebegleitung entsteht nicht dadurch, dass Wein einfach durch Saft ersetzt wird. Jeder Gang braucht ein Getränk mit einer klaren Aufgabe: Es kann Aromen aufnehmen, Fett und Süsse ausgleichen, einen Kontrast setzen oder den Gaumen auf den nächsten Teller vorbereiten. Für den Gastrobetrieb verbindet das Angebot kulinarische Entwicklung mit genauer Organisation. Rezepturen, Ausschankmengen, Gläser, Temperaturen, Arbeitswege und Preise müssen ebenso geplant werden wie die Kommunikation durch das Servicepersonal. Richtig aufgebaut, wird die alkoholfreie Begleitung zu einem eigenständigen Bestandteil des Menüs.

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Winter in Serfaus-Fiss-Ladis: Wellnessresidenz Schalber verbindet Ski, Spa und Kulinarik

Auf dem Hochplateau von Serfaus-Fiss-Ladis lockt die Wintersonne besonders oft, über 2.000 Stunden strahlt sie hier jährlich und taucht die verschneite Bergwelt in glitzerndes Licht. Mitten in dieser traumhaften Region liegt die Wellnessresidenz Schalber, ein Refugium für Geniesser, die Aktivität und Erholung verbinden möchten. Es geht hinaus zum Skifahren und Snowboarden, zum Freeriden im Tiefschnee, zum Winterwandern und Schneeschuhwandern. Zurück in der Residenz wartet ein exklusives Spa: Drei Relax-Guide-Lilien zeichnen das Haus aus. Ein Höhepunkt des Schalber ist und bleibt die kreative Spitzenküche, die den Wintertag genussvoll begleitet.

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Leading Hotels of the World nimmt sechs neue Luxushotels in Europa, Asien und Afrika auf

The Leading Hotels of the World (LHW) würdigt die aussergewöhnlichsten unabhängigen Luxushotels der Welt und setzt sich weiterhin für Häuser ein, die die Kultur, das Erbe und den Charakter ihrer jeweiligen Destination widerspiegeln. Im Oktober erweitern sechs neue Mitglieder die Kollektion in Europa, Nordamerika, Asien und Afrika. Jedes von ihnen bietet eine eigene, unverwechselbare Perspektive auf luxuriöse Gastlichkeit und verkörpert zugleich die Werte, die LHW auszeichnen.

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Advent im Bellevue Parkhotel: Gourmet-Menüs, Jazz und Wellness statt Weihnachtshektik

Dezember einmal ganz anders – das Bellevue Parkhotel & Spa im Berner Oberland hat sich eine stimmungsvolle Alternative zu der oft turbulenten oder gar stressigen Vorweihnachtszeit überlegt: Heitere, leise Tage ohne Trubel, stattdessen mit viergängigen Gourmet-Menüs am Abend, mit Dinner-Konzerten und Weinprobe, mit einer Führung durch den legendären Weinkeller des Hotels, mit Winterwanderungen und Meditationen. „Immer mehr Bellevue-Gäste nutzen die Tage vor Weihnachten, um schon ein bisschen Weihnachten zu feiern – ruhig, beschwingt und fern jeglicher Konventionen. Entsprechend haben wir ein Programm für eine schwungvolle, atmosphärische und zugleich entspannte Zeit zusammengestellt“, sagt Franziska Richard, die das Haus als dritte Directrice aus der Inhaberfamilie führt.

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Schladming Appartements: Winterurlaub mit Freiraum und Familie, Komfort und Wellness

Gemeinsam in den Winterurlaub fahren heisst nicht, jeden Tag im Gleichschritt verbringen zu müssen. Während die einen morgens schon auf der Piste sind, geniessen die anderen ein langes Frühstück, ziehen ihre Winterwanderschuhe an oder gönnen sich noch etwas Ruhe. Später trifft man sich wieder, erzählt vom Tag, kocht gemeinsam oder lässt es sich einfach gutgehen. Schladming Appartements schafft dafür den passenden Rahmen: persönlicher Freiraum beim Wohnen, kombiniert mit Services und Wellnessangeboten, die den Urlaub leichter und entspannter machen. Mehr als 300 Ferienwohnungen, Appartements, Chalets, Ferienhäuser sowie Unterkünfte in Resorts und Boutique Aparthotels gehören zur Dachmarke in der Region Schladming-Dachstein. Vom preisbewussten Appartement bis zum hochwertigen Chalet reicht die Auswahl für unterschiedliche Budgets, Gruppengrössen und Urlaubswünsche.

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SeelenWärme am westlichen Bodensee: Auszeiten, Wellness und Genuss für den Winter

Fünf Monate liegen zwischen dem goldenen Herbst und den ersten Vorboten des Frühlings – eine Zeit für ruhige Momente und zum Innehalten. Unter dem Titel „SeelenWärme“ bündelt die Urlaubs- und Ausflugsregion Westlicher Bodensee von Ende Oktober 2026 bis Mitte März 2027 Angebote für entspannte Auszeiten in der Nebensaison: mit Bewegung an der frischen Luft, heissem Wasser und wohltuender Wärme, Kultur und Kreativität, regionalem Genuss und herzlicher Gastfreundschaft. Es ist eine Einladung, sich Zeit zu nehmen und herauszufinden, was einem guttut – ganz für sich oder gemeinsam mit anderen – und schöne Erinnerungen mit nach Hause zu nehmen. Draussen belebt die klare Luft, macht den Kopf frei und sorgt nach einem langen Spaziergang für rosige Wangen. Drinnen wartet wohlige Gemütlichkeit. Genau in diesem Wechsel entsteht die SeelenWärme am westlichen Bodensee: zwischen Draussensein und geborgenem Rückzug, neuen Eindrücken und einfach mal die Seele baumeln lassen.

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Sirha Lyon 2027: neue Themenwelten, 40 Jahre Bocuse d’Or und 4300 Aussteller

7.000 m² zusätzliche Fläche, knapp 150.000 m² Ausstellungsfläche, mehr als 4.300 bereits bestätigte Aussteller und Marken sowie ein vollständig neu gestaltetes Besuchererlebnis: Die Sirha Lyon erreicht zur 23. Ausgabe eine neue Dimension! Vom Donnerstag, 21. Januar, bis Montag, 25. Januar 2027, schlägt die weltweit führende internationale Veranstaltung für Foodservice und Hospitality in der Eurexpo Lyon ein neues Kapitel auf. Luc Dubanchet, Geschäftsführer von Sirha Food, stellte die wichtigsten Neuerungen bei der Auftaktpressekonferenz in Paris vor. Mit der Erweiterung der Halle 4 und neuen Ausstellungsbereichen reagiert die Messe auf veränderte Konsumgewohnheiten und Marktanforderungen. Die Themenwelten Hospitality Factory, Pizza World, Beverages und Gourmet ergänzen das Angebot und schaffen zusätzliche Möglichkeiten für Austausch, Vernetzung und Geschäftsanbahnung.

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Zürich trifft St. Moritz: GRACE LA MARGNA und Bar am Wasser lancieren neues Speakeasy

Alpine Grandezza trifft urbane Zürcher Energie. Das GRACE LA MARGNA ST MORITZ holt sich mit der Bar am Wasser eine der bekanntesten Zürcher Adressen ins Engadin. Gemeinsam bringen die beiden Häuser Zürcher Bar-Kultur und St. Moritzer Grandezza zusammen – und schenken der N/5 – THE BAR eine neue Signature Cocktail Experience. Doch damit nicht genug: Sie lancieren gemeinsam das Speakeasy-Konzept „the BOUTIQUE“ im GRACE. Was passiert, wenn zwei etablierte Bars aus zwei unterschiedlichen Städten aufeinandertreffen? Im besten Fall ziemlich gute Drinks. Die N/5 – THE BAR ist in St. Moritz längst eine feste Grösse und steht für anspruchsvolle Drinks, Atmosphäre und die besondere Art von Hospitality, die man im GRACE LA MARGNA erlebt. In Zürich gehört die Bar am Wasser zu den prägenden Adressen für moderne Cocktailkultur und steht für Kreativität, Präzision und einen unverwechselbaren Stil. Zwei starke Namen, zwei eigenständige Philosophien, zwei Städte – und eine gemeinsame Idee: Cocktails, die man nicht einfach trinkt, sondern erlebt. Am besten gleich in der gemeinsamen Speakeasy „the BOUTIQUE“, die ab Saisonstart im GRACE LA MARGNA ST MORITZ einzieht. Der Name ist dabei eine Hommage: Versteckt in der ehemaligen Hotelboutique, entsteht mit der Bar ein exklusiver Treffpunkt mit nur 15 Plätzen.

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Gästekarte erstmals nutzen: Diese Informationen brauchen Gäste

Eine Gästekarte kann kostenlose Fahrten, ermässigte Eintritte und weitere Leistungen am Ferienort erschliessen. Vor der ersten Nutzung sollten jedoch Gültigkeitszeitraum, räumlicher Geltungsbereich, enthaltene Angebote und die Form der Kontrolle geklärt sein. Ohne diese Angaben entstehen leicht Missverständnisse an der Bushaltestelle, an einer Bergbahn oder beim Eintritt zu einer Attraktion. Je nach Destination wird die Gästekarte als Papierkarte, QR-Code, Web-App oder Eintrag in einer regionalen Gäste-App ausgegeben. Manche Karten sind bereits am Anreisetag gültig, andere erst nach der Registrierung in der Unterkunft. Entscheidend sind deshalb immer die Bestimmungen der konkreten Destination und nicht die Erfahrungen mit einer früher verwendeten Gästekarte.

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Ratscher Landhaus: Winter, Wellness und Wein in den südsteirischen Weinbergen

Wer sagt eigentlich, dass Winterurlaub Skischuhe braucht? Wenn nach der Weinlese Ruhe in die südsteirischen Weinberge einkehrt, beginnt im Ratscher Landhaus Wein- und Wellbeinghotel in der Südsteiermark eine ganz besondere Zeit. Die Reben halten Winterpause, Nebelschwaden ziehen durch die Hügel und drinnen wird es wohlig warm. Von November bis März ist das Haus exklusiv Erwachsenen vorbehalten – ideal für alle, die ein paar Tage lang ausschlafen, geniessen und einfach einmal nichts müssen möchten.

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