Esskastanien in Südtirol: Genuss, Gesundheit und Kultur im Hotel Taubers Unterwirt
von belmedia Redaktion Allgemein Alpin Europa Familie Kulinarik News Romantik Tipps Wellness
Esskastanien sind leicht, gesund und vielseitig – im Hotel Taubers Unterwirt in Südtirol wird das heimliche Superfood im Herbst zum Erlebnis für alle Sinne.
Drei Fakten, die viele überraschen dürften: Kastanien sind keine Nüsse, sondern gehören botanisch zu den Früchten. Sie enthalten deutlich weniger Fett als Haselnüsse oder Mandeln und sind dadurch leichter verdaulich.
Schon die Römer nutzten Kastanienmehl als Grundnahrungsmittel in den Alpenregionen – lange bevor Weizen dort angebaut wurde.
In 100 Gramm Esskastanien stecken rund 40 Gramm komplexe Kohlenhydrate, die langsam Energie liefern – perfekt also als natürliche Alternative zu Pasta oder Brot.
Mit diesen Qualitäten ist die Esskastanie nicht nur ein herbstlicher Genuss, sondern auch ein unterschätztes Superfood. In Südtirol, wo die „Keschtn“ seit Jahrhunderten in Küche und Kultur verwurzelt sind, lässt sich ihre Vielfalt erleben – etwa im Hotel Taubers Unterwirt in Feldthurns.
Kulinarik, Wohlfühlen und Natur rund um die Kastanie
Das Aktiv- & Vitalhotel Taubers Unterwirt liegt direkt am Eisacktaler Kastanienweg und macht die Frucht zum Leitmotiv seines Hauses. Sie findet sich nicht nur auf der Speisekarte, sondern auch in der Architektur und im Wellnessbereich:
- Küche: Kreative Gerichte der Vitalpina-Küche mit Kastanien – von Suppen und Füllungen bis zu Desserts wie Kastaniencreme oder Kürbissalat mit Kastanienwürfeln.
- Wellness: Anwendungen aus der hauseigenen Linie Castanea, die die pflegenden Eigenschaften der Frucht für Haut und Körper nutzen.
- Wohnen: Verwendung von Kastanienholz in den Suiten – für eine warme, natürliche Atmosphäre.
Oktober und November – beste Zeit für Kastanien-Genuss
Wanderungen auf dem Kastanienweg, regionale Küche und entspannte Wellnessstunden machen den Herbst im Unterwirt zu einer besonderen Erfahrung.
„Kastanien stehen bei uns sinnbildlich für das, was wir unseren Gästen bieten wollen: Natürlichkeit, regionale Verwurzelung und nachhaltigen Genuss“, sagt Hoteldirektor Helmut Tauber.
Ein Kurzurlaub im Taubers Unterwirt vereint Kulinarik, Ruhe und Naturerlebnis – und bietet Gästen die Gelegenheit, Südtirols „heimliches Superfood“ mit allen Sinnen zu entdecken.
Quelle: Hotel Taubers Unterwirt
Bildquellen: Hotel Taubers Unterwirt