Europa

Rosewood Munich im Winterglanz: Festtage mit Genuss, Kultur und märchenhaftem Luxus

Wenn München im Winterglanz erstrahlt und die Strassen von festlicher Stimmung erfüllt sind, verwandelt sich Rosewood Munich in ein modernes Märchenreich, inspiriert von den zeitlosen Geschichten der Brüder Grimm. Im Rosewood Munich entfaltet sich ein Programm, das Tradition, Genuss und feine Eleganz vereint. Vom 21. November 2025 bis 1. Januar 2026 erleben Gäste eine besinnliche Zeit voller kulinarischer Highlights, kreativer Erlebnisse und besonderer Momente, die die Magie der Festtage auf einzigartige Weise einfangen.

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Trinkgeld als Führungsinstrument: Motivation und Teamgeist in der Gastronomie stärken

Trinkgeld kann mehr sein als eine nette Geste – richtig eingesetzt, wird es zum wirksamen Instrument der Mitarbeiterführung. Trinkgeld ist mehr als eine nette Geste und ein Bonus für guten Service: Bewusst eingesetzt kann es tatsächlich zum wirksamen Führungsinstrument werden. Davon ist Gabriele Henkel, systemische Organisationsberaterin und Wachstumsbegleiterin bei Henkel + Henkel in München, fest überzeugt.

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Hotel Zugspitze digitalisiert weiter: Neue Cloud-Kassenlösung steigert Effizienz & Gästekomfort

Das Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen setzt bei der Restaurantkasse auf eine cloudbasierte Lösung, um Abläufe zu beschleunigen und Servicequalität zu erhöhen. Für noch mehr Gästekomfort und vereinfachte interne Abläufe hat das Hotel Zugspitze eine weitere Digitalisierungsrunde gestartet. Nachdem bereits im Jahr 2024 zahlreiche Prozesse in den Bereichen von Rezeption, Restaurant, Spa, Housekeeping und Küche auf digitale Systeme umgestellt wurden, hat man sich jetzt bei der Restaurantkasse für eine Cloud-Lösung entschieden.

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Mindspace eröffnet im Hilton Berlin: Neues Hybrid-Konzept verbindet Erholung & Genuss

Mindspace eröffnet erstmals einen Standort in einem Full-Service-Hotel und bringt Flex-Office und Hotellerie unter ein Dach. Mindspace, einer der grössten Anbieter für Flex-Office-Lösungen in Europa, eröffnet erstmals einen neuen Standort in einem Full-Service-Hotel. Im renommierten Hilton Berlin setzt Mindspace ein innovatives Hybrid-Konzept um, das Business mit den Annehmlichkeiten eines Hotels vereint und Unternehmen die Möglichkeit bietet, ihre Geschäftsadresse an einer der exklusivsten Adressen Berlins zu etablieren.

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Themenhotel: Erlebnis statt Standardunterkunft – Konzept, Vorteile und Beispiele

Ein Themenhotel bietet eine Unterkunft, in der Architektur, Einrichtung und Service gezielt ein übergeordnetes Thema visualisieren – vom Abenteuer‑Loft bis zur nostalgischen Zeitreise. Für viele Gäste wird damit der Aufenthalt selbst zum Erlebnis statt bloss zur Übernachtung. In Zeiten wachsender Ansprüche an Individualität, Design und Erlebnis gewinnt das Konzept des Themenhotels zunehmend an Bedeutung. Wo früher Standard‑Zimmer dominierten, bieten heute Ausstattungen mit konsequent durchgeführtem Motto, sorgfältig ausgewählten Dekoren und gezielter Erlebnisinszenierung neue Reize. Im Folgenden werden Konzept, Hintergründe, Chancen und Herausforderungen von Themenhotels erläutert – ergänzt durch Beispiele aus der Schweiz.

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Motel, das Auto‑nahe Hotel: Mobilität, Funktionalität und Architektur im Fokus

Ein Motel verbindet Übernachtung und Fahrzeugnähe auf eine Weise, die sich gezielt an Autofahrende richtet – von Fernreisenden bis Stadtpendlern. In der Praxis ist dieses Konzept ebenso funktional wie wandelbar. Der Begriff Motel stammt aus dem englischen „motor hotel“ und verweist direkt auf die Verbindung von Auto und Unterkunft. Ursprünglich wurden Motels jenen Reisenden entworfen, die mit dem Fahrzeug unterwegs waren – eine Entwicklung, die durch den zunehmenden Autoverkehr im 20. Jahrhundert stark beschleunigt wurde. Gleichzeitig blieb das Konzept flexibel genug, um sich auch heute – abseits grosser Autobahnen – neuen Zielgruppen und Einsatzszenarien anzupassen.

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Venezianer leitet Kulturhotspot The Knast in Berlin: Pier Andrea Mestre übernimmt Führung

Der Venezianer Pier Andrea Mestre wird General Manager des neuen Kulturstandorts THE KNAST im ehemaligen Frauengefängnis in Berlin-Lichterfelde. Von aussen betrachtet, ist es ein grosser Schritt, von der Lagunenstadt Venedig in das kosmopolitische Berlin zu wechseln. Für Pier Andrea Mestre, den neuen General Manager des Kulturstandorts THE KNAST, ist es jedoch eine folgerichtige Entscheidung.

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Château de Berne: Clef MICHELIN bestätigt Exzellenz und provenzalische Lebenskunst

Das Château de Berne, Relais & Châteaux im Herzen der Provence, freut sich über die erneute Auszeichnung mit der Clef MICHELIN – einer prestigeträchtigen Ehrung für aussergewöhnliche Hotelerlebnisse. Diese vom Guide MICHELIN verliehene Auszeichnung steht für höchste Qualität und hebt Häuser hervor, die durch Architektur, Service, Gastfreundschaft und die Einzigartigkeit ihres Erlebnisses überzeugen. Die Clef MICHELIN spiegelt die Sorgfalt wider, die jedem Detail der Gastlichkeit gewidmet wird – von der Einrichtung der Zimmer bis zur Gesamtatmosphäre des Hauses.

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Kimpton Main Frankfurt feiert 1. Kimpton Festival mit 500 Gästen und urbanem Lifestyle

Mit Musik, Kunst, Kulinarik und Performances wurde das Kimpton Main Frankfurt zur Bühne für Frankfurts neue Lifestyle-Szene – das erste Kimpton Festival in Deutschland begeisterte 500 Gäste. Am gestrigen Abend feierte das Kimpton Main Frankfurt mit rund 500 Gästen aus Wirtschaft, Medien, Society und Kultur das erste Kimpton Festival in Deutschland. Musik, Kunst, Performances und kulinarische Highlights verwandelten das Haus in eine lebendige Bühne, auf der bis in die Nacht gefeiert wurde.

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Giardino Lago bleibt offen: Winterlicher Rückzugsort am Lago Maggiore, stilvolles B&B

Das Boutique Hotel Giardino Lago öffnet erstmals im Winter und lädt ab dem 24. Oktober 2025 zum Bed & Breakfast mit Seeblick ein. Das charmante Boutique Hotel Giardino Lago bleibt erstmals auch im Winter geöffnet und empfängt seine Gäste ab dem 24. Oktober 2025 als stilvolles Bed & Breakfast. Damit bietet das Haus mit seinen 15 individuell gestalteten Zimmern eine neue Möglichkeit, den Lago Maggiore auch in der ruhigeren Jahreszeit zu erleben – direkt am Wasser, mit unvergleichlicher Aussicht und Tessiner Lebensgefühl.

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The Florentin, Frankfurt: Historische Villa trifft auf modernes Design der Althoff Collection

Mit The Florentin eröffnet die Althoff Collection ein neues Urban Retreat, das Geschichte und Gegenwart verbindet. Architekturgeschichte trifft auf zeitgenössische Handschrift: The Florentin, das neue Urban Retreat im Portfolio der Althoff Collection, öffnet diesen November in Frankfurt. Zwei Designrouten bestimmen den Charakter des Hauses: Die historische Villa von 1901 wurde von „atelier zürich“ (Zürich) sensibel in die Gegenwart geführt, während „Unscripted Design“ (Singapore) die Gästezimmer und die öffentlichen Bereiche choreografierte. Verbunden werden beide Welten durch eine Lichtdramaturgie von „Licht Kunst Licht“, die Materialien, Proportionen und Atmosphären subtil inszeniert.

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Servicekultur 2025: Zwischen Digitalisierung und menschlicher Wärme

Technologie verändert die Gastfreundschaft, aber sie ersetzt sie nicht. Der wahre Wettbewerbsvorteil entsteht dort, wo digitale Effizienz auf echte Menschlichkeit trifft. Die Hotellerie steht an einem Wendepunkt. Check-in-Terminals, KI-gestützte Gästekommunikation und smarte Zimmersysteme prägen den Alltag vieler Häuser. Doch trotz all der Technologie bleibt der Kern des Erfolgs unverändert: das Gefühl, willkommen zu sein. Servicekultur 2025 bedeutet nicht, Maschinen zu bevorzugen, sondern sie gezielt einzusetzen, um Zeit für persönliche Begegnungen zu schaffen.

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Sechs exklusive Rückzugsorte: Von den Alpen bis in die Karibik – ein achtsames Erlebnis

Von alpinen Höhen bis zu karibischen Stränden – diese sechs Rückzugsorte definieren Wellnessreisen neu. Jeder Ort bietet eine sorgfältig kuratierte Balance aus Ruhe, Architektur, Natur und Ritualen, die Körper, Sinne und Geist nähren. Ob beim Baden in einer privaten Quelle in Japan, beim Mezcal unter Oaxacas Himmel oder beim ersten Sonnenaufgang über den Dolomiten – diese Hotels machen jeden Aufenthalt zu einer bleibenden Erfahrung.

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Esskastanien in Südtirol: Genuss, Gesundheit und Kultur im Hotel Taubers Unterwirt

Esskastanien sind leicht, gesund und vielseitig – im Hotel Taubers Unterwirt in Südtirol wird das heimliche Superfood im Herbst zum Erlebnis für alle Sinne. Drei Fakten, die viele überraschen dürften: Kastanien sind keine Nüsse, sondern gehören botanisch zu den Früchten. Sie enthalten deutlich weniger Fett als Haselnüsse oder Mandeln und sind dadurch leichter verdaulich.

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Gstaad Palace eröffnet „Le Grand“: Neues Restaurant vereint Tradition und Innovation

Das Gstaad Palace tauft sein neu gestaltetes Restaurant auf den Namen „Le Grand“. Der Name ist schlicht, einfach und bleibt den Wurzeln des Restaurants treu, die bis auf das Jahr 1913 zurückgehen. Mit einem sorgfältig ausgewählten Menü mit 75 Positionen punktet das neue Restaurant mit einem Konzept, das Aufsehen erregt: Traditioneller Service à table, wie er nur noch an wenigen Orten zelebriert wird, trifft auf innovative Daily Menus – mit frischen Ideen von Nachwuchs-Köchen aus der Brigade von Culinary Director Franz W. Faeh.

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GRACE St. Moritz Bar ausgezeichnet: N/5 erhält 2 PINs und „Outstanding“

Grosse Ehre für das GRACE LA MARGNA ST MORITZ: Die hauseigene N/5 – THE BAR wurde vom renommierten The Pinnacle Guide mit zwei PINs ausgezeichnet und erhielt das Prädikat „Outstanding“. Mit dieser Anerkennung zählt die N/5 – THE BAR nun zu nur 18 Bars weltweit, die dieses Jahr diese besondere Auszeichnung erhalten haben. Insgesamt wurden in der vierten Runde des Pinnacle Guide 61 Bars prämiert.

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